美味しいごはんの炊き方
こんにちは！稲福です。
今日はクリクラの水を使って美味しいお水の炊き方を紹介します。
材料(２人分)
- クリクラの水・・・適量
- お米・・・２合
炊き方
- お米は水につけるとすぐに吸水しはじめるので、最初に洗う水が大切です。１回目はクリクラの水を使って、お米の表面の汚れを洗い流します。
- 釜にお米を入れ、クリクラの水を目盛に合わせて入れる。夏場は３０分、冬場は２時間程度休ませて吸水させます。
- 炊飯が終わったら１０分～１５分程度蒸らし、釜の底から返すようにご飯をさっくりと混ぜます。
ポイント！
お米はしっかりと吸水させることで、ふっくら炊きあがります。
